レストラン トエダ

 軽井沢のおすすめ
レストラン トエダさんです。
お友達に案内していただきました。場所は軽井沢のスーパーツルヤさんのすぐ近く。「ドメイヌ・ドゥ・ミクニ」(追分)でオープン時から活躍された戸枝シェフが独立して、2011年4月に開いたフレンチレストランだそうです。シンプルで明るい店内、とても品がよく、何ともさり気なく居心地の良い空間作りにおもてなしのこころを感じます。

お料理はこちら(一部)
大地からスックとかわいらしい植物が生えているみたい?ホタルイカです。丁寧に作られていて食べるのがもったいない!と言いながらあっという間に無くなりました。

そしてこちらは鬼アサリのスープ。鬼アサリというのは初めてでしたが、とても実が大きくてふっくら、食べごたえがありました。香りも良くて、さっぱりしているのだけどしっかりとしたお味のスープです。

メインのお魚料理です。今回は真鯛、中にホタテのムースが包まれています。

そしてこちらがデザート。ホワイトチョコのムースにイチゴのソース(中にソースがたっぷり入ってるんですよ)

自分がほとんど外に出られない生活の怪我人だったということをすっかり忘れてしまった、美味しく楽しいひと時でした。
車で迎えに来てくれて、こちらのお店に誘ってくれたお友達に感謝です

きっとディナーも素敵だと思います。軽井沢にお越しの際はぜひ。
レストラン トエダ   
〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉1877-1 
TEL 0267-45-7038
(休日、予約など要問合せ)

comment
わぁ〜美しいお料理☆☆☆
アミューズからデザートまで、凝ってますね〜。
しばらくフレンチは頂いてないので、
今度行ってみたいです!
norikoさん、快気祝いに行きませんか〜?
  • Tala
  • 2012/03/15 8:04 PM
talaさんこんにちは!
そうなんですよ〜
凝っていて、とても繊細で、美しかったです。
私は本当に恥ずかしいくらいお料理に詳しくないのだけど、一皿一皿にわくわくして感動しました♪(こんな表現でいいのでしょーか(笑))
ぜひぜひ一緒に行きましょ〜☆☆☆
  • noriko
  • 2012/03/15 8:34 PM
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